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初窯~?

 今年の最初のパンは定番のイギリスパンです。テレビを見ながらののんびり作業です。使っているオーブンレンジは家庭用の、ごく普通のもの。内径が30センチ弱。だからこれくらいの高さのものでもうえが焦げやすい。また全体に均等に熱が回れない。だから2回、途中で向き替えのため、オーブンをあけた。すばやくやったつもりでも生地はすぐに反応し縮みを見せる。
 170度32分。全体に焦げ色がついているが、中はもう少し時間がほしい。温度を二段階に設定したほうが良かったかな。それから、リッチ配合だが、牛乳を使うと焦げやすいので、水を使ってみた。

20060102092642.jpg

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今年もよろしくお願いします。

『初釜』って、お茶の方かと思いきや
パン焼きでしたか(笑)
相変わらずふっくらおいしそう!

元日に掲示板でご挨拶をと思ったら
みなさん、写真を貼り付けておられて
気の利いた写真が無かったので
今になりました。

こんにちは

New掲示板で遊ばせてもらいました!
おもしろかった~☆

長井さん特製の手作りパン、いつも美味しそうです!

初釜ね~~(*´▽`*) プッ
美味しそう!

hitomi

おめでとうございます。
茶道の心得は全くないしです(>_<)。

今年もよろしくです\(^o^)/

ワンちゃん!

miraiさんちのわんちゃん、高価そう‘‘‘(*´・)???

初釜ね~~(*´▽`*) プッ

あははは~~
私の釜(窯)!!。

やっぱし変だね\(^o^)/
プロフィール

miya

Author:miya
2014年㋁。
WIN8.1を買った。今までパスワードを忘れずっと入れなかったこのブログに何とかつながった。で、再開することに(^^)/

5月から11月半ばまで借地で農業の日課です。生まれが農家なので苦にはなりませんが、自然の力を借りないとできないことなので、努力が報われないのが致命的です(笑)

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