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お天気はうす曇り

 こういうお天気は嫌いです、と言っていられないのが世の中。好き嫌いで世の中を渡れるお年でもない(笑)。
それで気分転換に作ってあった天然酵母でパンを捏ね終わったところです。丸めてラップをかけ、数時間かけて3倍くらいまで膨らませます。
 10時ごろ用事があって出かけます。帰ったころにはいい具合かな~?というところ。ドライイーストだと三時間でパンが完成するけど、冬だと丸一日(いいえ、二日がかりのこともあるの(笑))かかるのが天然酵母の楽しさでもあります。

20050702081543.jpg


@右の手前に見えるのがイチゴで作った酵母の液。イチゴをろ過してあります。後ろはレーズンで2日目の酵母。これは後2日くらいかな。部屋の温度に左右されるの。暖かいと早まりますし~。
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お褒めの言葉ありがとうございます!
これからも頑張っていきます(^^)/
月夜さんも頑張ってください!
よかったらまた遊びに来てくださいね♪
ホントにありがとうございましたm(_ _)m

???

コメントが上手く表示されていないな(>_<)
プロフィール

miya

Author:miya
2014年㋁。
WIN8.1を買った。今までパスワードを忘れずっと入れなかったこのブログに何とかつながった。で、再開することに(^^)/

5月から11月半ばまで借地で農業の日課です。生まれが農家なので苦にはなりませんが、自然の力を借りないとできないことなので、努力が報われないのが致命的です(笑)

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